Πληροφορίες για τα Χανιά

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ
Ο νομός Χανίων χαρακτηρίζεται από μοναδική ομορφιά. Με τις ατελείωτες αμμώδεις παραλίες, τα άγρια φαράγγια, τα σπήλαια, τους απέραντους ελαιώνες και πορτοκαλεώνες κι ένα συνδυασμό από αγριάδα και θάλασσα ενθουσιάζει ακόμα και τους πιο δύσκολους επισκέπτες. Στην ορεινή ενδοχώρα του διατηρεί ξεχασμένα από το χρόνο χωριά, σκορπισμένα εκκλησάκια και μοναστήρια, πύργους και κάστρα. Όλη η περιοχή είναι ένας ιδιαίτερα ενδιαφέρων αρχαιολογικός χώρος και συγχρόνως ένας παράδεισος για περιηγήσεις, ορειβασίες και σπορ. Οι ανασκαφές τόσο στη πόλη των Χανίων όσο και στην επαρχία απέδειξαν την ύπαρξη οικισμών από την προϊστορική εποχή έως σήμερα.

ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Εξαιρετικής ποιότητας φυσικά προϊόντα δημιουργούν τη βάση της παραδοσιακής χανιώτικης κουζίνας. Κύριο συστατικό το παρθένο ελαιόλαδο, ψάρι, κρέας, θαλασσινά, φρούτα και λαχανικά. Σ’ αυτά προστίθενται ένας μεγάλος αριθμός ειδών τυριών όπως κρητική γραβιέρα, αθότυρος, μυζήθρα, φέτα και στάκα. Το γεύμα συνοδεύεται πάντοτε από σπιτικό κρασί και στο τέλος σιροπιαστό γλυκό με τσικουδιά-ρακί. Γιαούρτι, αγνό μέλι με καρύδια συμπληρώνουν την πολύτιμη και υγιεινή διατροφή.
Αξίζει όμως να δοκιμάσετε ντάκο, σταμναγκάθι, βλίτα η ραδίκια, κολοκυθανθούς, μπουρέκι, χοχλιούς, κρεατότουρτα, σφακιανό γιαχνί, τσιγαριστό, κουνέλι στιφάδο, κότσι χοιρινό, κοντοσούβλι, σφακιανές πίτες και διάφορα καλιτσούνια, μυζηθρένια η χορταρινά. Αν τύχετε σε κάποιο γάμο ή βάφτιση θα δοκιμάσετε το κρητικό πιλάφι με η χωρίς γιαούρτι & βραστό κατσίκι, ξεροτήγανα ή αυγοκαλάμαρα.